Sī Guā Chá (絲瓜茶) – Kürbis-Tee

Laura Chen
Portionen

1

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Kalorien

5

Küche

Chinesisch

Kategorie

Getränke

Sī Guā Chá, auch als Kürbis-Tee bekannt, ist ein traditionelles chinesisches Getränk, das für seine erfrischenden und gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. Dieses einfache Rezept verwendet getrockneten Luffa-Kürbis, der in der chinesischen Medizin verwendet wird, um Hitze zu reduzieren und die Feuchtigkeit im Körper zu regulieren.
Sī Guā Chá (絲瓜茶) – Kürbis-Tee image

Zutaten

  • 10 Gramm getrockneter Luffa-Kürbis (Sī Guā)
  • 1 Liter Wasser
  • Honig oder Zucker nach Geschmack (optional)

Zubereitungsschritte

  1. Den getrockneten Luffa-Kürbis gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
  2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  3. Den abgespülten Luffa-Kürbis in das kochende Wasser geben.
  4. Die Hitze reduzieren und den Kürbis 10 Minuten lang köcheln lassen.
  5. Den Tee durch ein feines Sieb in eine Teekanne oder direkt in Tassen gießen.
  6. Nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen.
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Sī Guā Chá, noto anche come tè di zucca, è una bevanda tradizionale cinese apprezzata per le sue proprietà rinfrescanti e benefiche per la salute. Questa semplice ricetta utilizza zucca Luffa essiccata, impiegata nella medicina cinese per ridurre il calore e regolare l'umidità nel corpo.
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