Thai Dancer Oriental Tamarind Paste 250ml

Thai Dancer Oriental Tamarind Paste – 250 ml

Kort oversikt
Autentisk tamarindpurékonsentrat fra Thailand – uunnværlig for den typisk søt-syrlige aromaen i Pad Thai, karri, chutney og BBQ-marinader.

Produkt-høydepunkter

• 100 % Thai-original – laget i Thailand av solmodne tamarinder (Tamarindus indica).

• Intensiv smak – fruktig sødme møter behagelig syrlighet; gir retter dybde og en naturlig glans.

• Allsidig bruk – fra supper, dipper og dressinger til glasurer for grillmat og cocktail-siruper.

• Ren oppskrift – vegansk, glutenfri, laktosefri, uten tilsetning av fargestoffer eller aromaer.

• Praktisk glassflaske – 250 ml skrukorkflaske; lett å dosere, lang holdbarhet.

Ingredienser

Tamarind 92 %, vann, salt, sitronsyre (E330) som syreregulator, kaliumsorbat (E202) & natriumbenzoat (E211) som konserveringsmidler. Asian Food Market

Næringsinnhold (per 100 g)

Sensorikk & Anvendelse

• Farge/Konsistens: Mørkebrunt, seigt puré med enkelte fibre – et tegn på minimal bearbeiding.

• Aroma: Kraftig, maltaktig-fruktig; lette toner av tørkede dadler.

• Smak: Først mildt søt, deretter markant syrlig med lang, fin ettersmak.

Tips:
Ikke la tamarindpastaen koke rent – den blir ellers bitter. Det er best å løse den i litt varmt vann eller kokosmelk og først tilsette den mot slutten av koketiden.

Lager- og holdbarhets­anvisninger

• Uåpnet: oppbevares tørt, kjølig og beskyttet mot lys (holdbar minst til se lokk).

• Etter åpning: oppbevares i kjøleskap og brukes innen 6 måneder.

• Ved lengre lagring kan det dannes et mørkere overflatelag – en kort omrøring er nok.

Hvorfor tamarind?

Tamarind er rik på naturlig vinsyre og eplesyre samt kalium; tradisjonell thailandsk matlaging bruker syren der vestlige kjøkken ville brukt eddik eller sitron. Den avrunder krydderstyrken og balanserer smaken i rettene.

Opplev den autentiske smaken av Sørøst-Asia med Thai Dancer Oriental Tamarind Paste – et lite glass, uendelige kulinariske muligheter!