Tempeh Goreng – Tempeh fritto
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Nurungji – Base di riso croccante fatta con riso bruciato
Nurungji ist ein traditioneller koreanischer Snack, der aus dem knusprigen Reisboden besteht, der sich beim Kochen von Reis am Boden des Topfes bildet.
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Jatjuk (잣죽) – Porridge di riso con pinoli
Jatjuk ist ein sanfter und nahrhafter koreanischer Brei, der aus Pinienkernen und Reis hergestellt wird.
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Dalgona (달고나) – snack coreano di zucchero al miele
Dalgona ist ein traditioneller koreanischer Snack, der aus karamellisiertem Zucker besteht und mit einem Muster versehen wird. Dieser leckere und einfache Leckerbissen wurde weltweit durch die 'Squid Game'-Serie bekannt.
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Yeot (엿) – Bastoncini di zucchero coreani
Yeot ist eine traditionelle koreanische Süßigkeit, die aus klebrigem Reis oder gemälzter Gerste hergestellt wird.
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Gukhwappang – Tortine a forma di crisantemo con ripieno
Gukhwappang sind süße, chrysanthemenförmige Küchlein aus Südkorea, die traditionell mit roter Bohnenpaste gefüllt werden.
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Chapssaltteok (찹쌀떡) – Mochi coreano
Chapssaltteok ist eine süße, klebrige Leckerei aus der koreanischen Küche, ähnlich der japanischen Mochi, jedoch meist gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste.
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Cheese Buldak (치즈불닭) – Pollo piccante con formaggio fuso
Cheese Buldak, auch bekannt als feuriges Hähnchen mit Käse, ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das für seine scharfe Sauce und den reichhaltigen, geschmolzenen Käse bekannt ist.
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Yachae Twigim (야채튀김) – Frittelle di verdure fritte
Yachae Twigim sind knusprige, frittierte Gemüseplätzchen aus der koreanischen Küche. Sie bestehen aus einer Mischung verschiedener Gemüsesorten in einem leichten Teigmantel, gewürzt und goldbraun frittiert.
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Jeon – Diverse frittelle coreane
Jeon bezeichnet eine Vielzahl koreanischer Pfannkuchen, darunter Kimchi-Jeon und Kartoffel-Jeon.
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Kkwabaegi (꽈배기) – Ciambelle coreane
Kkwabaegi sind traditionelle koreanische Donuts, die für ihre gedrehte Form und die süße, zuckerige Außenseite bekannt sind.
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Garaetteok (가래떡) – Bastoncini di torta di riso coreani
Garaetteok sind koreanische Reiskuchenstangen, die traditionell aus Klebreismehl hergestellt und häufig in Gerichten wie Tteokbokki oder als Beilage verwendet werden.
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Kimchi-Jeon coreano
Kimchi-Jeon ist ein herzhafter koreanischer Pfannkuchen, der mit übrig gebliebenem Kimchi zubereitet wird. Er ist knusprig von außen und saftig von innen, perfekt als Snack oder Beilage.
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Baechu Buchu Muchim (배추부추무침) – Insalata fresca di cavolo cinese e porro
Ein knackiger und erfrischender koreanischer Salat, der die Schärfe des Lauchs mit der Süße des Chinakohls kombiniert.
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Gamja Jorim (감자조림) – Patate stufate nella salsa di soia
Gamja Jorim ist ein beliebtes koreanisches Gericht, bei dem Kartoffeln in einer süß-würzigen Sojasauce geschmort werden. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage oder als Teil eines größeren koreanischen Mahls.
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Ojingeochae Muchim (오징어채무침) – Calamaro secco speziato
Ojingeochae Muchim ist ein beliebter koreanischer Snack, der aus dünnen Streifen von getrocknetem Tintenfisch besteht, die in einer süß-würzigen Sauce mariniert sind.
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