Knusprige Tofu-Sticks mit Sesam

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Kalorien

200

Küche

Koreanisch

Kategorie

Beilage

Diese knusprigen Tofu-Sticks sind eine köstliche Ergänzung zu jedem koreanischen Mahl und bieten eine großartige Proteinquelle. Sie sind außen knusprig und innen weich, gewürzt mit einer Mischung aus Sojasauce und Sesam.
Knusprige Tofu-Sticks mit Sesam image

Zutaten

  • 400 g fester Tofu
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Maisstärke
  • 1 TL Zucker
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 EL geröstete Sesamsamen
  • 1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten

Zubereitungsschritte

  1. Tofu in etwa 1 cm dicke Sticks schneiden.
  2. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Maisstärke, Zucker und Knoblauch zu einer Marinade verrühren.
  3. Die Tofu-Sticks in der Marinade mindestens 10 Minuten einlegen.
  4. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Tofu-Sticks rundherum goldbraun anbraten.
  5. Die fertigen Tofu-Sticks auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  6. Mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
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Deze knapperige tofu-sticks zijn een heerlijke aanvulling op elke Koreaanse maaltijd en bieden een geweldige eiwitbron. Ze zijn aan de buitenkant knapperig en van binnen zacht, gekruid met een mengsel van sojasaus en sesam.
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