Teuk Ampel (ទឹកអំពិល) – Tamarindensaft

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

0 Minuten

Kalorien

150

Küche

Kambodschanisch

Kategorie

Getränke

Teuk Ampel, auch bekannt als Tamarindensaft, ist ein erfrischendes Getränk aus Kambodscha, das aus Tamarinde hergestellt wird. Es ist bekannt für seinen süß-sauren Geschmack und wird oft gekühlt serviert, ideal für heiße Tage.
Teuk Ampel (ទឹកអំពិល) – Tamarindensaft image

Zutaten

  • 200 g Tamarindenpaste
  • 1 Liter Wasser
  • 100 g Zucker
  • Prise Salz
  • Eiswürfel

Zubereitungsschritte

  1. Die Tamarindenpaste in eine große Schüssel geben.
  2. Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis sich die Paste aufgelöst hat.
  3. Die Mischung durch ein feines Sieb in einen anderen Behälter sieben, um feste Stücke zu entfernen.
  4. Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und weiter rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  5. Den Saft in Gläser füllen, Eiswürfel hinzufügen und sofort servieren.
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Teuk Ampel, ook bekend als tamarindesap, is een verfrissend drankje uit Cambodja, gemaakt van tamarinde. Het staat bekend om zijn zoetzure smaak en wordt vaak gekoeld geserveerd, ideaal voor warme dagen.
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