Tempeh Goreng – Gefrituurde Tempeh
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Lẩu Ếch – Kikker Hotpot
Lẩu Ếch ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das besonders für seine würzige und herzhafte Brühe bekannt ist.
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Zure en pittige Thaise hotpot – door Thailand beïnvloede pittige hotpot
Dieser scharfe und saure Hotpot, beeinflusst von der thailändischen Küche, ist reich an Aromen und ideal für gesellige Abende.
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Lẩu Mắm – Gefermenteerde vis-hotpot
Lẩu Mắm ist ein traditioneller vietnamesischer Hotpot, der durch die Verwendung von fermentiertem Fisch eine einzigartige Tiefe und Würze erhält.
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Bánh Bột Lọc – Gestoomde cassave-deegballetjes met garnalen
Bánh Bột Lọc ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das aus durchsichtigen Dumplings mit einer Füllung aus Garnelen und Schweinefleisch besteht.
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Lẩu Cá Kèo – Vietnamese vis-hotpot
Lẩu Cá Kèo ist ein traditioneller vietnamesischer Hotpot, der mit dem aromatischen Cá Kèo Fisch, frischem Gemüse und einer würzigen Brühe zubereitet wird.
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Chè Bắp – Maïs-dessert met kokosmelk
Chè Bắp ist ein traditionelles vietnamesisches Dessert, das süßen Mais und klebrigen Reis in einer reichhaltigen Kokosmilchsauce kombiniert.
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Bánh Ít Trần – Rijstcake met varkensvleesvulling
Bánh Ít Trần ist ein traditioneller vietnamesischer gedämpfter Reiskuchen, der mit einer herzhaften Mischung aus Schweinefleisch, Schalotten und Holzohrpilzen gefüllt ist.
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Katsu-saus (Tonkatsu-Sōsu) とんかつソース – Japanse "Worcester-ketchup" voor Katsu & frietjes
Diese hausgemachte Katsu Sauce ist eine perfekte Mischung aus süß, sauer und würzig, ideal für Schnitzel, Frittiertes und Pommes.
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Lẩu Gà Lá É – kippenhotpot met Vietnamese basilicum
Ein aromatischer und wärmender Hotpot aus Vietnam, der frischen vietnamesischem Basilikum und zartes Hühnerfleisch kombiniert. Perfekt für gesellige Abende.
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Bò Khoai Tây – Rundvlees met aardappelen
Ein herzhaftes vietnamesisches Gericht, das Rindfleisch und Kartoffeln in einer aromatischen Sauce kombiniert. Perfekt für ein nahrhaftes Familienessen.
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Thịt Kho Tàu – Gesmoord varkensvlees met eieren
Thịt Kho Tàu ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, bei dem Schweinefleisch langsam in einer karamellisierten Kokossoße geschmort wird.
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Tofu in tomatensaus
Dieses einfache und herzhafte Gericht aus der vietnamesischen Küche kombiniert seidigen Tofu mit einer aromatischen Tomatensoße, angereichert mit frischen Kräutern und Gewürzen.
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Bánh Xèo Chay – Vegetarische Vietnamese pannenkoeken
Bánh Xèo Chay ist eine vegetarische Version des klassischen vietnamesischen Pfannkuchens.
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Canh Bầu Chay – Veganistische Pompoensoep
Canh Bầu Chay ist eine traditionelle vietnamesische Kürbissuppe, die in dieser Version komplett vegan zubereitet wird.
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Bánh Đúc Pandanblad – Pandan Rijstmeel Cake
Bánh Đúc Lá Dứa ist ein traditioneller vietnamesischer Kuchen aus Reismehl und Kokosmilch, aromatisiert mit Pandanblättern, der für seine leuchtend grüne Farbe und sein erfrischendes Aroma bekannt ist.
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