Tempeh Goreng – Gefrituurde Tempeh
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Sikhye (식혜) – Zoete rijstdrank
Sikhye ist ein traditionelles koreanisches Getränk, das durch die Fermentation von Reis entsteht. Es ist bekannt für seinen süßlichen Geschmack und seine erfrischenden Eigenschaften.
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Sujeonggwa (수정과) – kaneeldrank met gedroogd fruit
Sujeonggwa ist ein traditionelles koreanisches Getränk, das durch seinen erfrischenden Geschmack von Zimt und getrockneten Früchten besticht.
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Hwachae (화채) – Koreaanse fruitpunch
Hwachae ist ein erfrischender, traditioneller koreanischer Fruchtpunsch, der oft an warmen Tagen oder bei besonderen Anlässen serviert wird.
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Baesuk (배숙) – Gestoomde peer met gember
Baesuk ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus gedünsteten Birnen und Ingwer besteht. Es wird häufig als Erkältungsmittel oder einfach als köstliches, gesundes Dessert genossen.
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Gyeongdan (경단) – Zoet gevulde rijstballetjes
Gyeongdan sind traditionelle koreanische Reisbällchen, die mit einer süßen Bohnenpaste gefüllt und in einer Mischung aus Kokosflocken und schwarzem Sesam gewälzt werden.
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Patbap (팥밥) – Zoete rodebonenrijst
Patbap ist ein traditioneller koreanischer Reis, der mit süßen roten Bohnen zubereitet wird.
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Yakgwa (약과) – Honingkoekjes
Yakgwa, auch als koreanische Honigkekse bekannt, ist ein traditionelles koreanisches Gebäck, das seine Süße vor allem durch Honig erhält.
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Bingsu (빙수) – Koreaans ijsdessert
Bingsu ist das koreanische Sommerdessert aus fein gehobeltem Milcheis. Du frierst gesüßte Milch flach ein, hobelst sie zu lockeren Flocken und häufst rote Bohnenpaste, Erdbeeren, Kiwi, Mango und kleine Mochi...
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Hodugwaja (호두과자) – Walnootcake
Hodugwaja, auch bekannt als koreanischer Walnusskuchen, ist ein beliebtes süßes Gebäck aus Südkorea, das traditionell mit einer Füllung aus roter Bohnenpaste und Walnüssen gefüllt ist.
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Bungeoppang – visvormige wafels met rode bonenpasta
Bungeoppang ist ein beliebter südkoreanischer Straßensnack, der aus einem waffelähnlichen Teig besteht, der in einer speziellen fischförmigen Form gebacken und traditionell mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt wird.
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Gangjeong (강정) – Gepofte rijstsnoep
Gangjeong ist ein traditioneller koreanischer Snack, der aus gepufftem Reis hergestellt und mit einer süßen Glasur überzogen wird.
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Dasik (다식) – Koreaans theekoekje
Dasik, ein traditionelles, feines koreanisches Teegebäck, wird oft während der Teezeremonien serviert. Es ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend, perfekt für besondere Anlässe.
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Tteok (떡) – Koreaanse rijstcakes
Tteok ist der koreanische Sammelbegriff für Reiskuchen aus Klebreis oder Reismehl.
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Sotteok Sotteok (소떡소떡) – Worst-rijstcake spiesjes
Sotteok Sotteok ist ein beliebter koreanischer Streetfood-Snack, der aus abwechselnd aufgespießten Würstchen und klebrigen Reiskuchen besteht, die in einer süß-scharfen Sauce gebraten werden.
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Dak Kkochi (닭꼬치) – Koreaanse kippenspiesjes
Dak Kkochi sind beliebte koreanische Straßensnacks, bestehend aus mariniertem Hühnerfleisch, das auf Spießen gegrillt und oft mit einer süß-würzigen Sauce bestrichen wird.
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