Bīng Qī Lín Juǎn (冰淇淋捲) – Taiwanesisches Eis-Wrap

Laura Chen
Portionen

1

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

300 Minuten

Kalorien

300

Küche

Taiwanesisch

Kategorie

Dessert

Dieses klassische taiwanesische Street-Food, bekannt als Eis-Wrap oder Eisrolle, kombiniert traditionell geschnitztes Erdnusseis mit einem dünnen Crepe und frischen Korianderblättern. Es ist eine einzigartige und erfrischende Leckerei, perfekt für warme Tage.
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Zutaten

  • 1 großes, dünnes Crepe
  • 1 Kugel Vanilleeis
  • 1 Esslöffel fein gehackte geröstete Erdnüsse
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Eine Prise frische Korianderblätter

Zubereitungsschritte

  1. Bereite zuerst das Crepe vor und halte es warm.
  2. Streue die gehackten Erdnüsse und den Zucker gleichmäßig über das Crepe.
  3. Lege eine Kugel Vanilleeis an einem Ende des Crepes.
  4. Streue einige frische Korianderblätter über das Eis.
  5. Rolle das Crepe vorsichtig um das Eis, sodass die Füllung eingeschlossen ist.
  6. Serviere die Eisrolle sofort, um zu verhindern, dass das Eis schmilzt.
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Deze klassieke Taiwanese streetfood, bekend als ijswrap of ijsrol, combineert traditioneel gesneden pindakaasijs met een dunne pannenkoek en verse korianderblaadjes. Het is een unieke en verfrissende traktatie, perfect voor warme dagen.
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