Gyeran Mari (계란말이) – Koreanisches Omelett

Laura Chen
Portionen

2

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Kalorien

220

Küche

Koreanisch

Kategorie

Hauptgericht

Gyeran Mari, ein beliebtes koreanisches Omelett, ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die oft als Beilage in Bento-Boxen oder als Teil eines traditionellen koreanischen Frühstücks serviert wird. Dieses Omelett ist weich und fluffig, mit fein geschnittenem Gemüse und manchmal etwas Fleisch für zusätzlichen Geschmack.
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Zutaten

  • 4 große Eier
  • 1/4 Tasse fein geschnittene Karotten
  • 1/4 Tasse fein geschnittene Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitungsschritte

  1. Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verrühren.
  2. Karotten, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zu den geschlagenen Eiern geben.
  3. Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gründlich vermischen.
  4. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen.
  5. Die Eiermischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Sobald die Ränder beginnen zu garen, das Omelett mit einem Spatel vorsichtig aufrollen, beginnend von einer Seite der Pfanne.
  7. Weiterrollen, bis das gesamte Omelett fest gerollt ist.
  8. Das Omelett aus der Pfanne nehmen und vor dem Schneiden einige Minuten ruhen lassen.
  9. In Scheiben schneiden und servieren.
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Gyeran Mari, een populair Koreaans omelet, is een heerlijke en eenvoudige maaltijd die vaak wordt geserveerd als bijgerecht in bento-boxen of als onderdeel van een traditioneel Koreaans ontbijt. Dit omelet is zacht en luchtig, met fijn gesneden groenten en soms wat vlees voor extra smaak.
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