Nam Matum (น้ำมะตูม) – Bael-Frucht-Tee

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

60 Minuten

Kalorien

150

Küche

Thailändisch

Kategorie

Getränke

Nam Matum ist ein traditionelles thailändisches Getränk, hergestellt aus der Bael-Frucht, bekannt für seine erfrischenden und verdauungsfördernden Eigenschaften. Dieser Tee wird typischerweise heiß serviert und bietet eine einzigartige Mischung aus süßen und leicht würzigen Aromen, ideal für jede Jahreszeit.
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Zutaten

  • 10 getrocknete Bael-Früchte
  • 1 Liter Wasser
  • 50 g Zucker
  • 2 Stangen Zimt
  • 5 Gewürznelken

Zubereitungsschritte

  1. Die Bael-Früchte gründlich waschen und in zwei Hälften schneiden.
  2. Die Früchte in einem großen Topf mit 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.
  3. Zimtstangen und Gewürznelken hinzufügen.
  4. Die Hitze reduzieren und den Tee 45 Minuten lang köcheln lassen.
  5. Den Tee durch ein feines Sieb in eine große Kanne gießen und dabei die festen Bestandteile entfernen.
  6. Zucker nach Geschmack hinzufügen und umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
  7. Den Tee heiß servieren oder für einen kühlen Drink im Kühlschrank kalt stellen.
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Nam Matum is een traditioneel Thais drankje, gemaakt van de Bael-vrucht, bekend om zijn verfrissende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Deze thee wordt typisch warm geserveerd en biedt een unieke mix van zoete en licht kruidige aroma's, ideaal voor elk seizoen.
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