Wasabi-Shoyu わさび醤油

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

0 Minuten

Küche

Japanisch

Kategorie

Saucen

Wasabi-Shoyu ist eine einfache, aber geschmackvolle Sauce, die traditionell als Begleitung für Sashimi dient. Diese scharfe und salzige Sauce kann auch hervorragend als Dip für Steaks verwendet werden.
Wasabi-Shoyu わさび醤油 image

Zutaten

  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Wasabipaste
  • optional: 1 TL Mirin oder ein Tropfen Honig für eine leicht süße Note

Zubereitungsschritte

  1. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce mit der Wasabipaste gründlich verrühren.
  2. Falls gewünscht, Mirin oder Honig hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Die Sauce vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
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Wasabi-Shoyu är en enkel men smakrik sås som traditionellt används som tillbehör till sashimi. Denna starka och salta sås kan också användas utmärkt som dipp till biffar.
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