Tempeh Goreng – Tempeh frit
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
-
Bai Kdam (បាយក្តាម) – Riz aux crabes de Kep
Bai Kdam ist ein traditionelles kambodschanisches Gericht aus der Küstenregion Kep, bekannt für seine frischen Meeresfrüchte.
Lire la suite -
Khao Kluk Nam Prik (ข้าวคลุกน้ำพริก) – Riz avec pâte de piment
Khao Kluk Nam Prik ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das aus gebratenem Reis mit einer scharfen und aromatischen Chili-Paste zubereitet wird.
Lire la suite -
Kào Ròu Fàn (烤肉飯) – Viande grillée sur riz
Kào Ròu Fàn ist ein beliebtes Gericht in der chinesischen Küche, bei dem saftiges, gegrilltes Fleisch auf einem Bett aus dampfendem Reis serviert wird.
Lire la suite -
Xiāng Píng Guǒ Zhī (香蘋果汁) – Jus de pomme
Ein einfaches und erfrischendes Rezept für hausgemachten Apfelsaft, der nicht nur lecker, sondern auch natürlich süß ist. Dieser frisch gepresste Saft bringt den reinen Geschmack von Äpfeln in dein Glas.
Lire la suite -
Sī Guā Chá (絲瓜茶) – thé de courge
Sī Guā Chá, auch als Kürbis-Tee bekannt, ist ein traditionelles chinesisches Getränk, das für seine erfrischenden und gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird.
Lire la suite -
Zhēnzhū Nǎi Chá (珍珠奶茶) – Thé aux perles
Ein klassischer taiwanesischer Bubble Tea mit süßen Tapioka-Perlen, cremiger Milch und starkem Tee.
Lire la suite -
Xiāng Jiāo Nián Gāo (香蕉年糕) – Gâteau de riz gluant à la banane
Xiāng Jiāo Nián Gāo ist ein traditioneller chinesischer Klebreiskuchen, der mit süßen Bananen verfeinert wird.
Lire la suite -
Dòu Huā (豆花) – Pudding de tofu avec sirop sucré
Dòu Huā, auch bekannt als Tofupudding, ist ein traditionelles chinesisches Dessert, das aus sehr weichem Tofu besteht. Es wird meist mit einem süßen Ingwer-Sirup serviert und bietet eine herrlich glatte,...
Lire la suite -
Fèng Lì Sū (鳳梨酥) – Gâteau à l'ananas
Fèng Lì Sū oder Ananas-Kuchen ist ein traditionelles taiwanesisches Gebäck, das häufig zu besonderen Anlässen und Festivals serviert wird.
Lire la suite -
Yùtóu Gāo (芋頭糕) – Gâteau à la taro
Yùtóu Gāo, auch bekannt als Taro-Kuchen, ist ein traditioneller chinesischer Snack, der vor allem während des chinesischen Neujahrs beliebt ist.
Lire la suite -
Bào Bīng (刨冰) – Glace pilée taïwanaise
Bào Bīng, auch bekannt als taiwanesisches Shaved Ice, ist ein beliebtes Dessert in Taiwan, das besonders während der heißen Sommermonate genossen wird.
Lire la suite -
Hújiāo Bǐng (胡椒餅) – petits pains au poivre avec porc
Hújiāo Bǐng ist ein beliebtes taiwanesisches Straßengericht. Es handelt sich um knusprige Brötchen, gefüllt mit saftigem, pfeffrigem Schweinefleisch.
Lire la suite -
Nǎi Huáng Bāo (奶黃包) – Petits pains vapeur au pudding à la vanille
Nǎi Huáng Bāo, auch bekannt als gedämpfte Brötchen mit Vanillepuddingfüllung, sind eine beliebte süße Delikatesse der chinesischen Küche.
Lire la suite -
Guō Tiē (鍋貼) – Raviolis croustillants et frits
Guō Tiē, auch bekannt als Potstickers, sind eine beliebte Art von chinesischen Dumplings, die angebraten und dann gedämpft werden, um eine perfekte Mischung aus Knusprigkeit und Zartheit zu erreichen.
Lire la suite -
Shuǐ Jiǎo (水餃) – Raviolis cuits
Shuǐ Jiǎo sind traditionelle chinesische gekochte Dumplings, gefüllt mit einer Mischung aus Schweinefleisch und Gemüse. Sie sind besonders beliebt während des chinesischen Neujahrsfestes und anderen Festlichkeiten.
Lire la suite
