Tempeh Goreng – Gefrituurde Tempeh
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Gỏi Đu Đủ Tôm Khô – Papayasalade met gedroogde garnalen
Ein erfrischender und knackiger vietnamesischer Papayasalat, angereichert mit dem herzhaften Geschmack von getrockneten Garnelen, garniert mit frischen Kräutern und einer würzigen Limetten-Dressing.
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Gỏi Bò – Rundersalade met limoen-dressing
Gỏi Bò ist ein erfrischender vietnamesischer Rindfleischsalat, der perfekt für heiße Tage geeignet ist.
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Gỏi Gà – Kipsalade met kool
Gỏi Gà ist ein traditioneller vietnamesischer Hähnchensalat, bekannt für seine frische und würzige Geschmackskombination.
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Trứng Cút Lộn – Bevruchte kwartelseieren
Trứng Cút Lộn ist eine beliebte vietnamesische Delikatesse, bei der befruchtete Wachteleier gekocht und mit einer Mischung aus Salz, Chili und Limettensaft serviert werden.
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Hột Vịt Lộn – Balut (Bevrucht Ei)
Hột Vịt Lộn, auch bekannt als Balut, ist ein traditionelles Gericht aus Vietnam und den Philippinen. Es handelt sich um ein befruchtetes und dann gekochtes Entenei.
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Bánh Hẹ – Vietnamese bieslooktaart
Bánh Hẹ ist ein traditioneller vietnamesischer Kuchen, der reich an Aromen ist und vor allem durch den frischen Schnittlauch besticht.
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Bò Lá Lốt – Gegrild rundvlees in betelbladeren
Bò Lá Lốt ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, bei dem gewürztes Rindfleisch in Betelblätter gewickelt und anschließend gegrillt wird.
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Chả Giò (Nem Rán) – Vietnamese gefrituurde loempia's
Chả Giò, auch bekannt als Nem Rán, sind knusprige, frittierte Frühlingsrollen, die traditionell mit einer Mischung aus Hackfleisch, Garnelen, Glasnudeln und verschiedenen Gemüsesorten gefüllt werden.
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Gỏi Cuốn – Verse zomerse loempia's met garnalen
Gỏi Cuốn, auch bekannt als vietnamesische Sommerrollen, sind eine leichte und erfrischende Speise, ideal für die warmen Monate.
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Bánh Tráng Nướng – Vietnamese pizza
Bánh Tráng Nướng ist ein vietnamesischer Streetfood-Snack aus Reispapier, das du mit Ei, Hackfleisch und getrockneten Garnelen belegst und knusprig röstest.
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Bánh Cuốn – Gestoomde rijstmeelrollen met vleeskruiden
Bánh Cuốn sind eine traditionelle vietnamesische Spezialität, bestehend aus dünnen, gedämpften Reismehlrollen, die mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch und Pilzen gefüllt sind.
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Bánh Xèo – Knapperige Vietnamese pannenkoeken met garnalen
Bánh Xèo sind traditionelle vietnamesische Pfannkuchen, die knusprig gebraten und mit Garnelen, frischem Gemüse und Kräutern gefüllt werden.
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Bánh Mì – Vietnamees stokbrood met verschillende vullingen
Bánh Mì kombiniert ein knuspriges Baguette mit einer Vielfalt an frischen und würzigen Zutaten. Diese Variante beinhaltet mariniertes Schweinefleisch, eingelegtes Gemüse, frische Kräuter und scharfe Mayonnaise.
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Cơm Tấm Bì Chả – Gebroken rijst met varkenshuid en omelet
Cơm Tấm Bì Chả ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das gebrochenen Reis mit knuspriger Schweinehaut und einem fluffigen Omelett kombiniert.
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Cơm Gà Hải Nam – Vietnamese versie van Hainanese kiprijst
Cơm Gà Hải Nam ist eine beliebte vietnamesische Variation des klassischen Hainanese Chicken Rice.
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