Tempeh Goreng – Gefrituurde Tempeh
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Gyeran Bbang (계란빵) – Eierbrood
Gyeran Bbang, oder koreanisches Eierbrot, ist ein beliebter Straßensnack in Südkorea.
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Koreaanse stijl ramen (라면) – instantnoedels met ei & kimchi
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das die beliebten koreanischen Instantnudeln mit frischen Zutaten wie Ei und Kimchi kombiniert. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit mit einem Hauch von Korea.
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Chikin-Mu (치킨무) – Gepekelde radijs bij Koreaanse gefrituurde kip
Chikin-Mu sind süßsauer eingelegte Rettichwürfel, die koreanische Fried-Chicken-Läden zum Hähnchen dazulegen. Du brauchst Rettich, Essig, Zucker, Salz und Wasser und etwa 15 Minuten Arbeit.
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Seolleongtang (설렁탕) – rundvlees-bottenbouillon
Seolleongtang ist eine traditionelle koreanische Suppe, die aus Ochsenknochen, Rindfleisch und Nudeln zubereitet wird.
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Bap Burger (밥버거) – Rijstbal-Burger
Der Bap Burger, eine kreative Fusion aus traditionellem koreanischem Reisgericht und einem westlichen Burger, ersetzt das übliche Brötchen durch geformte und gegrillte Reisbällchen.
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Koreaanse pizza (한국식 피자) – Met zoete aardappel, maïs en mayo
Diese koreanische Version einer Pizza kombiniert süße Kartoffeln, Mais und Mayo auf einem knusprigen Teig für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
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Ssamjang – Pittige pasta voor BBQ
Ssamjang ist eine würzige, dickflüssige Paste, die traditionell in der koreanischen Küche verwendet wird, hauptsächlich als Dip für gegrilltes Fleisch in einem koreanischen BBQ.
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Kimchi Jeon (김치전) – Kimchi-pannenkoek
Kimchi Jeon ist ein würziger und knuspriger koreanischer Pfannkuchen, der mit saftigem Kimchi und anderen Zutaten zubereitet wird. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage, Snack oder leichte Mahlzeit.
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Mandu Guk (만두국) – Dumplingsoep
Mandu Guk ist eine herzhaft-wärmende koreanische Suppe, die mit gefüllten Dumplings (Mandu) und einer klaren, sättigenden Brühe zubereitet wird.
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Bugak (부각) – Gedroogde en gefrituurde zeewiersnack
Bugak ist ein knuspriger, frittierter Seetang-Snack, der traditionell in der koreanischen Küche genossen wird.
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Jumeokbap (주먹밥) – Koreaanse rijstballetjes
Jumeokbap sind koreanische Reisbällchen, die traditionell als Snack oder als Teil einer Mahlzeit serviert werden.
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Baesukcha (배숙차) – Gestoomde peren-thee
Baesukcha, auch bekannt als gedünsteter Birnen-Tee, ist ein traditionelles koreanisches Heißgetränk, das oft im Winter zur Linderung von Erkältungssymptomen getrunken wird.
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Ssukcha (쑥차) – Bijvoetthee
Ssukcha, oder koreanischer Beifuß-Tee, ist ein wohltuendes Getränk, das traditionell für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird.
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Heotjesabap (헛제사밥) – Ceremoniereis met veel bijgerechten
Heotjesabap ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das ursprünglich an zeremoniellen Anlässen serviert wurde.
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Mugwort Tteok (쑥떡) – Rijstcake met bijvoet
Ein traditioneller koreanischer Reiskuchen, der mit Mugwort (Beifuß) für ein einzigartiges Aroma und eine natürliche grüne Farbe angereichert wird.
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