Tempeh Goreng – Tempeh frit
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Nasi Ulam – riz aux herbes avec copeaux de noix de coco
Nasi Ulam ist ein traditionelles Gericht aus Südostasien, das eine Vielfalt von frischen Kräutern und Kokosraspeln mit gedämpftem Reis kombiniert. Dieses Gericht ist bekannt für seine aromatische und erfrischende Note.
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Nasi Kandar – plat de riz indo-malaisien
Nasi Kandar ist ein beliebtes malaysisches Gericht mit indischen Einflüssen. Es besteht aus duftendem Reis, serviert mit einer Vielzahl von würzigen und aromatischen Currys sowie Beilagen wie gekochtem Ei und...
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Nasi Goreng Pattaya – Riz frit dans une omelette
Nasi Goreng Pattaya ist eine kreative Variante des klassischen indonesischen Gerichts Nasi Goreng.
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Nasi Goreng Kampung – Riz frit malais épicé
Nasi Goreng Kampung ist eine traditionelle malaysische Version des gebratenen Reises, angereichert mit einer Mischung aus Gewürzen, Gemüse und manchmal auch Meeresfrüchten oder Fleisch.
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Nasi Kerabu – riz bleu aux herbes et poisson
Nasi Kerabu ist ein traditionelles malaiisches Gericht, das sich durch seinen auffällig blauen Reis auszeichnet, der durch die Blüten der Schmetterlingserbse gefärbt wird.
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Nasi Dagang – Riz vapeur avec curry de poisson
Nasi Dagang ist ein traditionelles malaiisches Gericht aus gedämpftem Reis in Kokosmilch, serviert mit einem würzigen Fischcurry.
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Nasi Lemak – plat national avec riz à la noix de coco, sambal et accompagnements
Nasi Lemak ist ein traditionelles malaysisches Gericht, das aus duftendem Kokosreis, scharfem Sambal, knusprigen Anchovis, gerösteten Erdnüssen und einer Auswahl von Beilagen wie gekochten Eiern oder Gurkenscheiben …
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Pào Mò Chá (泡沫茶) – thé mousseux au lait
Pào Mò Chá, oder Schaum-Tee mit Milch, ist ein beliebtes Getränk in der chinesischen Tee-Kultur. Es kombiniert die Sanftheit von Milch mit dem reichen Aroma von Schwarztee.
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Shān Yào Nián Gāo (山藥年糕) – Gâteau de riz gluant à la racine d'igname
Shān Yào Nián Gāo ist ein traditioneller chinesischer Klebreiskuchen, der besonders während des chinesischen Neujahrsfestes beliebt ist.
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Huǒ Guō Fàn (火鍋飯) – plat de riz au hotpot
Huǒ Guō Fàn kombiniert die Aromen eines traditionellen chinesischen Hotpots mit der Bequemlichkeit eines Reisgerichts.
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Ròu Sōng Bāo (肉鬆包) – pain taïwanais avec de la viande de porc séchée
Ròu Sōng Bāo ist ein beliebtes taiwanesisches Brot, das mit luftigem Teig und einer Füllung aus Ròu Sōng, einem faserigen, getrockneten Schweinefleisch, zubereitet wird.
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Shǒu Gōng Yù Tóu Nián Gāo (手工芋頭年糕) – Gâteau de riz gluant au taro fait main
Dieses traditionelle chinesische Rezept für Taro-Klebreiskuchen (Yù Tóu Nián Gāo) ist ein klassischer süßer Snack, der besonders zum chinesischen Neujahrsfest beliebt ist.
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Tái Kè Yē Cān (台客夜餐) – Plateau de snacks « Marché de nuit de Taïwan »
Diese vielfältige Snack-Platte bietet eine köstliche Auswahl an beliebten taiwanesischen Straßengerichten, die man normalerweise in den lebhaften Nacht Märkten Taiwans findet.
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Píjiǔ Hēi Táng (啤酒黑糖) – Bière au sucre brun
Ein einfaches und erfrischendes Getränk, das traditionelles Bier mit einem süßen Twist aus braunem Zucker kombiniert. Perfekt für warme Sommertage.
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Shuǐ Guǒ Zhī (水果汁) – Jus de fruit fraîchement pressé
Dieses einfache und erfrischende Rezept für Shuǐ Guǒ Zhī, einen frisch gepressten Fruchtsaft, ist eine beliebte Wahl in China, vor allem im Sommer.
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