Tempeh Goreng – Gefrituurde Tempeh
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Huang Gua Tang (黄瓜汤) – Komkommersoep
Eine erfrischende und einfache chinesische Gurkensuppe, die perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Dieses traditionelle Gericht ist leicht, gesund und schnell zubereitet.
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Suannai (酸奶) – Chinese yoghurt
Suannai, auch bekannt als chinesischer Joghurt, ist ein traditionelles chinesisches Milchprodukt, das durch die Fermentation von Milch mit speziellen Kulturen hergestellt wird.
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Luo Han Guo Cha (罗汉果茶) – Mönchsfruit-thee
Luo Han Guo Cha, auch bekannt als Mönchsfrucht-Tee, ist ein traditioneller chinesischer Tee, der aus der getrockneten Mönchsfrucht hergestellt wird.
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Dou Jiang (豆浆) – Sojamelk
Dou Jiang oder Sojamilch ist ein traditionelles chinesisches Getränk, das aus eingeweichten und gemahlenen Sojabohnen hergestellt wird.
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Rou Si Chao La Jiao (肉丝炒辣椒) – Gebakken varkensvlees met chili
Ein klassisches chinesisches Gericht, das scharfes Schweinefleisch mit frischen Chilis kombiniert. Dieses Gericht bietet eine perfekte Balance aus Schärfe und Geschmack, ideal für Liebhaber der asiatischen Küche.
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Gong Bao Ji Ding (Kung-Pao-kip)
Ein klassisches chinesisches Gericht aus der Sichuan-Küche, das für seine würzige und leicht süße Sauce bekannt ist, kombiniert mit zarten Hühnerstücken und knackigen Erdnüssen.
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Cha Shao (叉烧) – Chinees BBQ-varkensvlees
Cha Shao, auch bekannt als chinesisches BBQ-Schweinefleisch, ist ein Klassiker der kantonesischen Küche. Es zeichnet sich durch sein süßliches, würziges Aroma und seine zarte, saftige Textur aus.
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Yu Xiang Rou Si (鱼香肉丝) – Varkensvlees in vissige saus
Yu Xiang Rou Si, wörtlich übersetzt 'Fischduft-Schweinefleisch', ist ein klassisches Gericht der Sichuan-Küche.
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Zha Zi Ji (炸子鸡) – Kanton kip
Zha Zi Ji, auch bekannt als kantonesisches frittiertes Huhn, ist ein beliebtes Gericht aus der kantonesischen Küche. Es zeichnet sich durch sein knuspriges Äußeres und saftiges Inneres aus.
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Lazi Ji (辣子鸡) – Szechuan-chili-kip
Lazi Ji, auch bekannt als Szechuan-Chili-Huhn, ist ein berühmtes Gericht aus der Szechuan-Küche, das für seine scharfen und würzigen Aromen bekannt ist.
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Hong Shao Rou (红烧肉) – Gesmoorde varkensbuik
Hong Shao Rou, auch bekannt als geschmorter Schweinebauch, ist ein klassisches Gericht der chinesischen Küche. Es zeichnet sich durch seinen reichen, süßlich-würzigen Geschmack und seine zarte Textur aus.
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Peking Eend (北京烤鸭)
Ein klassisches chinesisches Gericht, bei dem die Ente knusprig gebraten und traditionell mit Pfannkuchen, Frühlingszwiebeln und Hoisinsauce serviert wird.
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Xian Bing (馅饼) – Chinese gevulde pannenkoeken
Xian Bing, auch bekannt als chinesische gefüllte Pfannkuchen, sind eine herzhafte und köstliche Mahlzeit, die traditionell mit einer Vielzahl von Füllungen zubereitet wird.
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Chao Shou (抄手) – Sichuan-wontons
Chao Shou sind eine berühmte Spezialität aus der Sichuan-Küche in China. Diese Wontons sind mit einer würzigen und aromatischen Fleischfüllung gefüllt und werden oft in einer pikanten Chilisauce serviert.
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Baozi (包子) – Gestoomde gevulde broodjes
Baozi sind traditionelle chinesische gedämpfte Teigtaschen, die mit einer Vielzahl von Füllungen, darunter Schweinefleisch, Rindfleisch, Gemüse oder süße Bohnenpaste, gefüllt werden können.
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