Tempeh Goreng – Gefrituurde Tempeh
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Yakiniku No Tare 焼肉のタレ – hartige zoete grillsaus met appelmoes, sesam & knoflook
Diese herzhaft-süße Grillsoße, bekannt aus der japanischen Küche, verleiht jedem Grillgericht eine unwiderstehliche Note. Mit Apfelpüree, Sesam und Knoblauch angereichert, passt sie besonders gut zu gegrilltem Fleisch.
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Huaiyang Geng (淮扬羹) – zoetzure soep uit Jiangsu
Huaiyang Geng ist eine traditionelle süß-saure Suppe aus der Huaiyang-Küche, einer der vier großen traditionellen Küchen Chinas.
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Luoshan Tang (螺蛳汤) – Slaksoep uit Guangxi
Luoshan Tang, auch bekannt als Snail Soup, ist eine traditionelle Suppe aus der chinesischen Provinz Guangxi. Sie zeichnet sich durch ihren einzigartigen Geschmack und die Verwendung von frischen Flussschnecken aus.
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Khao Pad Kra Pao (ข้าวผัดกระเพรา) – Gebakken rijst met basilicum
Khao Pad Kra Pao ist ein beliebtes thailändisches Gericht, das gebratenen Reis mit heiligem Basilikum (Kra Pao), Chili und Knoblauch kombiniert. Es ist bekannt für seinen aromatischen Duft und scharfen...
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Khao Niew Mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) – Mango-kleefrijst
Khao Niew Mamuang ist ein klassisches thailändisches Dessert, das aus süßem Klebreis besteht, der mit frischer Mango und einer reichhaltigen Kokosmilchsauce serviert wird.
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Khao Mok Gai (ข้าวหมกไก่) – Thais "Biryani" rijstgerecht
Khao Mok Gai ist das thailändische Äquivalent zum indischen Biryani. Es besteht aus duftendem gelbem Reis, der mit saftigem Hühnchen, exotischen Gewürzen und frischen Kräutern gekocht wird.
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Khao Niew (ข้าวเหนียว) – Kleefrijst als bijgerecht
Khao Niew, auch bekannt als thailändischer Klebreis, ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Mahlzeiten in der thailändischen Küche. Er wird traditionell zu Gerichten wie Mango Sticky Rice oder Grilled Chicken serviert.
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Khao Kluk Kapi (ข้าวคลุกกะปิ) – Rijst met garnalenpasta
Khao Kluk Kapi ist ein traditionelles thailändisches Gericht, bei dem gekochter Reis mit Garnelenpaste gemischt und mit verschiedenen Beilagen wie grünen Mangos, roten Zwiebeln, Chili und Omelettstreifen serviert wird.
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Kuay Tiew Nam (ก๋วยเตี๋ยวน้ำ) – Thaise noedelsoep
Kuay Tiew Nam ist eine klassische thailändische Nudelsuppe, die durch ihre aromatische Brühe und eine Vielzahl an frischen Zutaten besticht.
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Khao Kha Moo (ข้าวขาหมู) – Gesmoord varkensvlees met rijst
Khao Kha Moo ist ein beliebtes thailändisches Straßengericht, das aus zart geschmortem Schweinefleisch an einer aromatischen Soße mit Reis serviert wird.
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Kuay Tiew Kua Gai (ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่)
Kuay Tiew Kua Gai ist ein beliebtes thailändisches Straßengericht, bestehend aus breiten Reisnudeln, die mit Huhn, Eiern und einem Hauch von Sojasauce gebraten werden.
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Ba Mee Haeng (บะหมี่แห้ง) – Droge eiernoedels met varkensvlees
Ba Mee Haeng ist ein klassisches thailändisches Gericht aus getrockneten Eiernudeln, die mit aromatischem Schweinefleisch, frischen Kräutern und Gewürzen serviert werden.
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Yum Woon Sen (ยำวุ้นเส้น) – glasnoedelsalade met garnalen
Yum Woon Sen ist ein erfrischender und würziger thailändischer Glasnudelsalat, der mit Garnelen, frischen Kräutern und einer scharfen Limetten-Fischsauce-Dressing zubereitet wird.
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Ji Dan Tang (鸡蛋汤) – Eierbloemsop
Ji Dan Tang, oder Eierblütensuppe, ist eine einfache und nahrhafte chinesische Suppe, die oft als Vorspeise oder leichtes Abendessen serviert wird.
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Zhen Zhu Yu Tang (珍珠鱼汤) – parelvissoep
Zhen Zhu Yu Tang ist eine traditionelle chinesische Fischsuppe, die mit frischem Fisch, Ingwer und anderen aromatischen Zutaten gekocht wird.
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