Tempeh Goreng – Gefrituurde Tempeh
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Som Tam (ส้มตำ) – Groene papajasalade
Som Tam ist ein erfrischender und würziger thailändischer Salat, der aus geraspelter grüner Papaya, Karotten, Tomaten, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern und einem pikanten Dressing besteht.
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Kai Tod (ไก่ทอด) – Thais gefrituurde kip
Kai Tod ist ein beliebtes thailändisches Gericht, das aus mariniertem, frittiertem Huhn besteht. Es ist knusprig von außen und saftig von innen, mit einer herrlichen Mischung aus Gewürzen.
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Tod Man Pla (ทอดมันปลา) – Thaise viskoekjes
Tod Man Pla sind thailändische Fischfrikadellen, die aus fein gehacktem Fisch, rotem Curry und langen grünen Bohnen hergestellt und frittiert werden.
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Moo Ping (หมูปิ้ง) – Gegrilde varkensspiesjes
Moo Ping sind beliebte thailändische Straßenimbisse, bestehend aus marinierten Schweinefleischstücken, die auf Spießen gegrillt werden. Sie sind aromatisch, leicht süßlich und perfekt als Snack oder Beilage.
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Sai Ua (ไส้อั่ว) – Noord-Thaise worst
Sai Ua ist eine würzige und aromatische Wurst aus Nordthailand, bekannt für ihre einzigartige Mischung aus Kräutern und Gewürzen.
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Boat Noodles (ก๋วยเตี๋ยวเรือ) – Donkere, krachtige noedelsoep
Boat Noodles sind ein klassisches thailändisches Gericht, das ursprünglich von Verkäufern auf kleinen Booten in den Kanälen Thailands verkauft wurde.
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Kuay Chap (ก๋วยจั๊บ) – Rijstnoedelsoep met varkensvlees
Kuay Chap ist eine aromatische thailändische Suppe, bestehend aus breiten Reisnudeln und verschiedenen Teilen des Schweins, eingebettet in eine herzhafte Brühe.
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Khao Pad (ข้าวผัด) – Thaise gebakken rijst
Khao Pad ist ein klassisches thailändisches Gericht, das einfach und schnell zubereitet wird. Es besteht hauptsächlich aus gebratenem Reis mit Ei, Gemüse und oft etwas Fleisch oder Garnelen, gewürzt mit...
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Gaeng Pa (แกงป่า) – "Jungle-curry" zonder kokosmelk
Gaeng Pa, auch bekannt als Dschungel-Curry, ist ein scharfes und aromatisches thailändisches Gericht.
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Gaeng Hung Lay (แกงฮังเล) – Noord-Thais varkenscurry
Gaeng Hung Lay ist ein reichhaltiges und herzhaftes Curry aus dem Norden Thailands. Es ist bekannt für seinen tiefen Geschmack, der aus einer Mischung aus Gewürzen, Tamarindenpaste und Ingwer resultiert.
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Gaeng Tai Pla (แกงไตปลา) – Pittige curry met gefermenteerde vis
Gaeng Tai Pla ist ein intensives und scharfes Curry aus der südlichen Region Thailands, das durch die Verwendung von fermentiertem Fischeingeweiden (Tai Pla) seinen charakteristischen, kräftigen Geschmack erhält.
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Gaeng Som (แกงส้ม) – Zuur, pittig curry met vis
Gaeng Som ist ein beliebtes thailändisches Curry, bekannt für seinen säuerlich-scharfen Geschmack.
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Dou Fu Hua (豆腐花) – Tofupudding met zoete siroop
Dou Fu Hua, auch bekannt als Tofupudding, ist ein traditionelles chinesisches Dessert, das aus sehr weichem Tofu besteht und mit einem süßen Ingwersirup serviert wird.
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Hong Dou Sha Bing (红豆沙饼) – Rode bonenpasta-koekjes
Hong Dou Sha Bing sind köstliche, süße Kekse mit einer Füllung aus roter Bohnenpaste. Diese traditionellen chinesischen Kekse sind perfekt für Teezeit oder als Dessert.
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Feng Li Su (凤梨酥) – Ananastaart uit Taiwan
Feng Li Su ist ein traditioneller taiwanesischer Ananaskuchen, der aus einer süßen Ananasfüllung und einem zarten, butterartigen Teig besteht.
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