Tempeh Goreng – Gefrituurde Tempeh
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Ba Si Xiang Jiao (拔丝香蕉) – Gekarameliseerde bananen
Ba Si Xiang Jiao ist ein beliebtes chinesisches Dessert, bei dem Bananen in einer süßen Karamellsauce serviert werden.
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Tie Ban Hai Xian (铁板海鲜) – Zeevruchten op een hete plaat
Tie Ban Hai Xian, oder Meeresfrüchte auf heißer Platte, ist ein beliebtes Gericht in der chinesischen Küche, bei dem eine Vielzahl von Meeresfrüchten auf einer heißen Eisenplatte zubereitet werden.
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Tang Cu Yu (糖醋鱼) – Zoetzure vis
Tang Cu Yu, auch bekannt als süßsaurer Fisch, ist ein klassisches Gericht der chinesischen Küche.
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Gan Shao Yu Tou (干烧鱼头) – Geschroeide viskop
Gan Shao Yu Tou ist ein traditionelles chinesisches Gericht, bei dem der Kopf eines großen Fisches wie Karpfen oder Hecht geschmort wird.
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Jing Jiang Yu Pian (京酱鱼片) – Peking-visfilet
Jing Jiang Yu Pian, oder Peking-Fischfilet, ist ein klassisches Gericht der Pekinger Küche. Es besteht aus dünn geschnittenen Fischfilets, die in einer süß-würzigen Sauce mariniert und gebraten werden.
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Shuizhu Xia (水煮虾) – Garnalen in pittige olie
Shuizhu Xia, auch bekannt als Garnelen in scharfem Öl, ist ein beliebtes Gericht aus der Sichuan-Küche, das für seine intensive Schärfe und tiefen Geschmack bekannt ist.
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Zhi Ma Ji (芝麻鸡) – Kip met sesamkorst
Zhi Ma Ji ist ein köstliches, knusprig gebratenes Hühnchengericht aus China, das mit einer reichhaltigen Sesamkruste überzogen ist.
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Lu Shui Ya (卤水鸭) – Gesmoorde eend in kruidenjus
Lu Shui Ya, oder geschmorte Ente in Kräutersauce, ist ein klassisches Gericht der chinesischen Küche. Es kombiniert zarte Ente mit einer reichhaltigen, aromatischen Sauce aus Kräutern und Gewürzen.
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Sha Cha Ji (沙茶鸡) – Kip met Shacha-saus
Sha Cha Ji ist ein beliebtes Gericht aus der chinesischen Küche, das mit Shacha-Sauce zubereitet wird.
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Tie Ban Niu Rou (铁板牛肉) – Rundvlees op een hete ijzeren plaat
Tie Ban Niu Rou ist ein beliebtes chinesisches Gericht, bei dem mariniertes Rindfleisch auf einer heißen Eisenplatte serviert wird. Dies sorgt für ein besonders aromatisches und saftiges Geschmackserlebnis.
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Shao Kao (烧烤) – Chinees BBQ met spiesjes
Shao Kao, die chinesische Art des Grillens, ist ein beliebtes Streetfood, das sich durch eine Vielfalt an gegrillten Spießen auszeichnet.
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Jian Shui Mian (煎水面) – Gebakken noedels met sojasaus
Jian Shui Mian, auch bekannt als gebratene Nudeln mit Sojasauce, ist ein einfaches, aber köstliches chinesisches Gericht.
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Daoxiao Mian (刀削面) – met de hand gesneden noedels uit Shanxi
Daoxiao Mian, oder handgeschnittene Nudeln, sind eine traditionelle Nudelart aus der chinesischen Provinz Shanxi.
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Gui Hua Mi Fan (桂花米饭) – Rijst met osmanthusbloemen
Gui Hua Mi Fan ist ein duftender und leicht süßlicher Reis, der durch die Zugabe von getrockneten Osmanthusblüten verfeinert wird.
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Chao Fen Pi (炒粉皮) – Gebakken glasnoedels
Chao Fen Pi ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das aus gebratenen Glasnudeln mit einer Mischung aus Gemüse und oft auch Fleisch oder Tofu besteht.
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